Zaglądamy do kalendarza świąt nietypowych. 27 września przypadł Doroczny Dzień Wymiany Oleju do Smażenia Frytek w Barach Szybkiej Obsługi.

Okazuje się, że pierwsze porcje frytek zostały usmażone w mieście Dinant w Belgii. Jak wynika z różnych źródeł, frytki były tam jedzone już w 1680 roku. A jak powstały frytki? Mieszkańcy tego regionu na co dzień żywili się małymi smażonymi rybami. Zimą, gdy powierzchnia wody często zamarzała i trudno je było wyłowić, zwykle brakowało tego pokarmu. Belgowie wpadli na pomysł, by ziemniaki pokroić w słupki i małe kawałki, tym sposobem narodziły się frytki. Choć Francuzi spierają się z Belgami, że to oni wynaleźli frytki. Frytki stały się popularne w połowie XIX wieku, ok. 1857 roku, kiedy to powstał w Belgii pierwszy kiosk z gotowymi frytkami i tak powstawały nowe punkty gastronomiczne z frytkami. Dziś w Belgii jest ponad 25 tysięcy punktów oferujących frytki pod różnymi postaciami.

Frytki nie są jednak zdrowe, przynajmniej w dużych i częstych ilościach. Potrawa ta zawiera w sobie dużą ilość tłuszczów nasyconych. W restauracjach, gdzie frytki przyrządza się w dużych frytkownicach, istnieje konieczność stosowania łoju lub uwodornionych olejów roślinnych, gdyż tylko takie tłuszcze wytrzymują długie, wielokrotne smażenie. Powoduje to, że częste spożywane frytek zwiększa ogólne spożycie tłuszczów nasyconych i zmniejsza spożycie tzw. niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, czego skutkiem jest wzrost ryzyka wystąpienia chorób miażdżycowych. Dlatego do przyrządzania frytek zaleca się stosowanie rafinowanego oleju rzepakowego zamiast tradycyjnej frytury opartej na łoju. Dobrej jakości olej rzepakowy jest jednak znacznie droższy.

A jedna, 100-gramowa porcja smażonych frytek zawiera 331 kalorii. Żeby spalić te kalorie trzeba jeździć na rowerze przez 33 min.

To jeszcze zaglądnijmy do kalendarza świąt nietypowych:. • Dzień Hipochondryka – 29 września,
• Dzień Całowania Dziewczyn w usta – 29 września,
• Święto Proklamowania Chińskiej Republiki Ludowej – 1 października,
• Dzień Anioła Stróża – 2 października,
• Dzień bez Kamizelki Kuloodpornej – 3 października,
• Międzynarodowy Dzień Arki Noego – 4 października,
• Międzynarodowy Dzień Belfra-Tępiciela – 5 października,
• Światowy Dzień Drzewa – 10 października,
• Dzień Wychodzenia z Szafy – 11 października,
• Dzień Pomyślności Szarych Myszek, Dzień Garnituru, Dzień Bez Bielizny – 13 października,
• Światowy Dzień Mycia Rąk – 15 października,
• Dzień bez skarpetek – 21 października,
• Dzień Caps Locka – 22 października,
• Dzień Mola – 23 października,
• Międzynarodowe Święto Uciekających na Rowerze – 24 października,
• Dzień Kundelka – 25 października,
• Dzień Odpoczynku dla Zszarganych Nerwów – 28 października,
• Dzień Spódnicy, Dzień Napojów Wyskokowych – 30 października,
• Dzień Rozrzutności – 31 października.

Fot: Wikipedia