Instytut Skrzynki ogłosił w marcu regionalny konkurs kulinarny dla kół gospodyń wiejskich, restauracji, punktów gastronomicznych, a także rzemieślników i producentów z całej Wielkopolski, którego celem była promocja tradycji przygotowywania i podawania potraw wielkanocnych; odkrywanie i poznawanie dawnych receptur oraz współczesnych inspiracji tradycją.

Panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Trzeku zajęły pierwsze miejsce w kategorii: pasztety i mięsiwa. Jury, w skład którego wchodzili kucharze i eksperci kulinarni: Marek Gąsiorowski (Slow Food Wielkopolska), Witold Wróbel – ambasador Culinary Hertige Europe, Janusz Łakomiec (Polska Akademia Smaku), Jakub Pindych (Poznańska Lokalna Organizacja Turystyczna), Jacek Marcinkowski (Ogólnopolski Cechu Rzeźników – Wędliniarzy – Kucharzy) oraz Janina Skomorowska z Muzeum Narodowego Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie, a także Katarzyna Bosacka, ekspertka zdrowej żywności i dziennikarka kulinarna postanowiło przyznać nagrodę za "Polędwiczki w sosie chrzanowym".

Ponadto gospodynie z Trzeku otrzymały wyróżnienie za przygotowanie sernika i mazurka wielkanocnego. W sumie ocenie poddano 61 potraw w dwóch kategoriach: pasztety i mięsiwa oraz wypieki wielkanocne, a w finale, który odbył się w ubiegłą niedzielę, 2 kwietnia w Muzeum Narodowym Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie wzięło udział 19 zespołów kulinarnych.

– Wystawiliśmy następujące dania wykonane przez: Keks z bakaliami - Julita Urbaniak, Mazurek Wielkanocny - Monika Janasik, Sernik Moniki - Monika Janasik, Pasztet klasyczny z żurawiną I sosem tatarskim - Agnieszka Starańczyk i Polędwiczki w sosie chrzanowym - Aldona Cicha. Jest nam niezmiernie miło, że mogliśmy zaprezentować kulinarne talenty wśród tak wybitnej konkurencji – informują panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Trzeku.

W nagrodę trzeckie KGW otrzymało voucher na wybraną imprezę w Muzeum Narodowym w Szreniawie, zestaw upominków od Powiatu Poznańskiego, oraz zestaw piw z Browaru Szreniawa. Gratulujemy!

Fot: Koło Gospodyń Wiejskich w Trzeku

ZOBACZ TAKŻE: Kącik kulinarny na Wielkanoc