Portal infoKostrzyn.pl szanuje prywatność swoich czytelników i przetwarza tylko te dane osobowe, które są niezbędne do prawidłowego świadczenia usług informacyjnych jakie oferuje.
Strona wykorzystuje pliki cookies. Mogą Państwo określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w waszej przeglądarce.
Klikając poniższy przycisk zgadzają się Państwo na przetwarzanie zbieranych przez portal infokostrzyn.pl danych osobowych w zakresie i na warunkach opisanych w naszej
Polityce Prywatności.
Wyrażenie zgody jest dobrowolne, ale może być konieczne w celu wykonania niektórych usług.

Zgoda

Z marmoladą, adwokatem lub śmietaną – dziś Tłusty Czwartek. Podajemy przepis na pączki z ... - .:InfoKostrzyn.pl->gminny portal informacyjny:. Kostrzyn w z@sięgu ręki
  Brzeźno | Czerlejno | Gułtowy | Gwiazdowo | Iwno | Jagodno | Kostrzyn | Sanniki | Siedlec | Siekierki | Skałowo | Sokolniki | Trzek | Węgierskie | Wiktorowo | pozostałe | dookoła
Z marmoladą, adwokatem lub śmietaną – dziś Tłusty Czwartek. Podajemy przepis na pączki z ...
16-02-2023 08:08   Janusz Ludwiczak
Mogą być z marmoladą, nadzieniem różanym, powidłami, ale są dostępne również z bitą śmietaną, budynkiem czy nawet czekoladą. Dziś Tłusty Czwartek, który rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. Podajemy przepis na pączki z piekarnika. Jak zachwalają autorki ich przygotowanie jest proste, a nie są tak kaloryczne jak te tradycyjne smażone w głębokim oleju.

Cukiernicy są po już po pracowitej nocy, a w cukierniach ustawiają się kolejki. Polacy średnio zjadą po 3 pączki, a w całym kraju wyrobiono blisko 100 milionów pączków, choć są tacy co wolą faworki.

Jest to jeden z nielicznych dni w roku, w którym łasuchy są usprawiedliwione i mogą skusić się przynajmniej na jednego pączka, by dotrzymać tradycji. Jak głosi pewne staropolskie przysłowie: "Kto w tłusty czwartek nie zje pączków kopy, temu myszy zjedzą pole i będzie miał pustki w stodole”, co oznacza, że ten, kto nie zje pączków, będzie klepał biedę. Jednak pamiętajmy, że jeden pączek to od 350 do 350 kalorii. Aby spalić jednego pączka należy biegać przez 30 minut lub wybrać się na dwugodzinny spacer.

W tym roku za pączka trzeba średnio zapłacić od 3 do 5 złotych, są też droższe. Znacznie tańsze pączki można nabyć również w dyskontach – jednak ich jakość zazwyczaj jest niższa niż tych smażonych w cukierniach, gdyż najczęściej są robione z automatu i często mrożone, mają tez inny skład.

W poniedziałek, po 3-letniej przerwie związanej z pandemią w Wielkopolskiej Izbie Rzemieślniczej odbyły się Mistrzostwa Poznania w jedzeniu pączków na czas. Najlepszym pączkożercą okazał zwycięzca poprzednich zawodów, Andrzej Galasiński, który 10 pączków bez popijania wodą zjadł w ciągu 5 minut i 57 sekund. Wciąż jednak nie udało się pobić rekordu z 2011 roku, który wynosi 4 minuty i 12 sekund . Być może uda się go pobić już za rok.

Pączki z piekarnika

Polecamy przepisy na pączki z piekarnika autorstwa naszych Czytelniczek – Róży Jandy oraz Jolanty Zielińskiej. Jak zachwalają autorki ich przygotowanie jest proste, a nie są tak kaloryczne jak te tradycyjne smażone w głębokim oleju.

Pączki z piekarnika - przepis 1 (autorstwa p. Róży Jandy)
Składniki:
• ½ kg mąki pszennej;
• 250 ml mleka;
• 50 g świeżych drożdży;
• 100 g masła;
• 2 jajka;
• 100 g cukru;
• szczypta soli.
Sposób przygotowania:
Robimy zaczyn drożdżowy. Mąka, sól, dodajemy jajka. Podgrzewamy mleko z masłem i cukrem. Wlewamy dobrze ciepłe mleko (nie gorące) z rozpuszczonym masłem i cukrem. Dodajemy zaczyn drożdżowy.
Wyrabiamy ciasto. Gdy będzie gładkie i elastyczne przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 1 godz. Piekarnik nagrzać do 180°C.
Wyrośnięte ciasto przełożyć na posypaną mąką stolnicę. Delikatnie rozciągnąć na grubość około 1 cm. Wycinamy krążki, na które nakładamy powidła lub ulubioną marmoladę. Włożyć w papilotki do mufinek i odstawić na około 30 min. Wkładamy do piekarnika i pieczemy 15-17 minut. Jeszcze ciepłe lukrujemy. Smacznego.

Pączki z piekarnika - przepis 2 (autorstwa Jolanty Zielińskiej)
Składniki na około 16 sztuk:
• 100 ml ciepłego mleka;
• 50 g świeżych drożdży;
• 400 g mąki pszennej;
• 50 g cukru;
• pół łyżeczki soli;
• 3 jajka;
• 180 g masła;
• dodatkowo: jajko do posmarowania;
• około 300 g marmolady o ulubionym smaku ;
• lukier (cukier puder, sok i skórka pomarańczy, sok z cytryny);
• papilotki (jak do muffinek) o średnicy 5 cm mierzone po dnie;
• szklanka do wycinania ciastek o średnicy ok. 7,5 cm.
Sposób przygotowania:
Ciepłe mleko wymieszaj z pokruszonymi drożdżami, 1 łyżeczką cukru i 1 łyżeczką mąki – odstaw w ciepłe miejsce na ok. 15 minut do wyrośnięcia. Do miski przesiej mąkę, dodaj resztę cukru i sól po czym wymieszaj. Wlej do mąki z cukrem i solą wyrośnięty rozczyn z mleka i drożdży, powoli mieszaj dodając w małych partiach rozbełtane jajka. Wyrabiaj, aż wszystkie składniki się połączą. Gdy ciasto będzie już gładkie wyrabiaj je dalej dodając masło pokrojone w kawałki – pamiętaj by nie dodawać od razu wszystkiego masła.
Gdy ciasto będzie się odklejać od miski, będzie gładkie i błyszczące przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę. Gdy ciasto wyrośnie, uderz je pięścią, zagnieć i złóż na pół, uformuj kulę. Kulę umieść na posypanym mąką stole i rozpłaszcz dłońmi na placek o grubości około 1 cm. Gdyby ciasto się kleiło posyp je odrobiną mąki. Z tak przygotowanego ciasta wytnij szklanką krążki (wyjdzie ok. 16 szt.).
Krążki delikatnie rozgnieć dłonią, na środku ułóż marmoladę, następnie uformuj kulki tak by zamknąć marmoladę w środku. Kulki włóż do przygotowanych papilotów ułożonych na blasze z piekarnika. Kulki układaj tak by łączenie znajdowało się na dole. 16 pączków to ok. 2 blachy. Tak przygotowane pączki odstaw jeszcze na pół godziny do podrośnięcia – dwukrotnie zwiększą swoją objętość . Po tym czasie posmaruj pączki roztrzepanym jajkiem, włóż pierwszą blachę do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni (góra – dół bez termo obiegu) na 13-15 minut. Gdy się upieką od razu wyjmij z piekarnika i wstaw drugą blachę. Po ostudzeniu pączki posmaruj lukrem. Smacznego!


R E K L A M A

Komentarze (4)

18-02-2023 08:22:07
Cencik
Grosik ma rację. Tłum nigdy nie ma. Najlepszą metodą na kupienie pączków w niższej cenie jest kupienie ich w każdy inny dzień niż tłusty czwartek. Tak jak kupienie kwiatów kobiecie w inny dzień niż walentynki lub dzień kobiet. Lub wybranie się w góry po Bożym Narodzeniu. I tak dalej. Mam wrażenie że bardzo wielu ludzi nie dostrzega tego, że jest zaganianych do strzyżenia jak owce.... A wręcz pragnie być strzyżoną owcą.
17-02-2023 12:38:06
Grosik
Prawo rynku: towar jest warty tyle ile kupujący chce za niego zapłacić?!
16-02-2023 22:43:34
max
Na wyższą?
16-02-2023 20:28:55
M. R
Szkoda tylko, że pączki w Bogience rano były po 3,80 a później jak widać zmieniły cenę

Dodaj swój komentarz

Nick: (max. 40znaków)

Treść komentarza (maksymalnie 1500 znaków):

Pozostało znaków: 1500

Wpisz kod z obrazka: (cyfry i litery a-f)

REGULAMIN:
Publikowane komentarze odzwierciedlają osobiste poglądy ich autorów, którzy ponoszą wyłączną odpowiedzialność za ich treść. Wpisy naruszające polskie prawo, dobra innych osób, zawierające słowa powszechnie uznane za wulgarne, obraźliwe oraz nie związane bezpośrednio z komentowanym tekstem będą kasowane. Niedopuszczalne jest również zamieszczanie w treści komentarzy linków do innych stron internetowych, reklam oraz danych osobowych i adresowych osób prywatnych i firm. Komentarze ukazują się na stronie po akceptacji przez moderatora, co nie zwalnia ich autorów od odpowiedzialności za wygłaszane treści. Pamiętaj, nie jesteś anonimowy, Twoje IP zapisujemy w naszej bazie danych i zabezpieczamy w przypadku ewentualnego postępowania policji lub prokuratury. Dodając opinię akceptujesz powyższy regulamin.
Aktualności
R E K L A M A
Niezapominajka
13

kwi

13:45
GUŁTOWY, boisko ul. Kasztanowa 17
GKS Gułtowy - Wełnianka Kiszkowo

16:00
BRZEŹNO, boisko ul. Długa 9
Maratończyk Brzeźno - KS Błękitni Psary Polskie

16

kwi

16:00
Urząd Miejski Gminy Kostrzyn ul. Dworcowa 5, Kostrzyn
Posiedzenie komisji zdrowia, bezpieczeństwa i działalności gospodarczej Rady Miejskiej Gminy Kostrzyn
►porządek obrad

20

kwi

11:00
Wiktorowo
Dziki Bieg w Błocie - Grand Prix Gminy Kostrzyn

14:00
KOSTRZYN, stadion ul. Sportowa 12
1922 Lechia Kostrzyn - LKS Ślesin

[ wszystkie ]

Sonda
Czy jesteś za zmianami zasad handlu w niedzielę?

Tak, wszystkie niedziele powinny być handlowe

Jestem za tym, by tylko jedna lub dwie niedziele w miesiącu były handlowe

Nie, niech zostanie tak jak jest


Komentarze
Ogłoszenia
Newsy na Twoją skrzynkę!
Zapisz się na listę mailingową:
Twój e-mail: